生活小常识蒜苗怎么炒菜，蒜苗怎么炒菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活小常识蒜苗怎么炒菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生活小常识蒜苗怎么炒菜的解答，让我们一起看看吧。

蒜苗怎么炒菜炒的好吃？

肉切成丝，肉丝用酱油、淀粉腌制十分钟，蒜苗去梗洗净切段，姜切丝，酱油、生抽、盐、鸡精、水调汁，热锅热油，葱姜爆香，把肉丝变色，蒜苗倒进去，放调料汁，继续炒10分钟，蒜苗表面起皱，出锅。

蒜苗可以炒什么？

蒜苗是一种常见的蔬菜，可以和很多食材搭配炒制。以下是一些常见的蒜苗炒菜做法：

1. 蒜苗炒肉：将猪肉或鸡肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，热锅加油炒熟肉丝，再加入切段的蒜苗翻炒均匀即可。

2. 蒜苗炒豆腐：将豆腐切成块状，热锅加油炒熟豆腐块，再加入蒜苗翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

3. 蒜苗炒虾仁：将虾仁用盐和淀粉腌制一下，热锅加油炒熟虾仁，再加入蒜苗翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

4. 蒜苗炒鸡蛋：将鸡蛋打散，热锅加油炒熟鸡蛋，再加入蒜苗翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

5. 蒜苗炒蘑菇：将蘑菇切片，热锅加油炒熟蘑菇片，再加入蒜苗翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

蒜苗炒配哪些菜炒好吃？

材料：蒜苗、腊肠

辅料：红辣椒、大蒜、生姜

调料：生抽、胡椒粉、白糖、料酒

做法：

1.首先处理食材，蒜苗择洗干净后斜刀切长段。腊肠清洗干净后斜刀切片。生姜切片、大蒜切片，切好装一起备用，然后根据个人口味加入适量红辣椒。

2.锅内加入大量清水烧开，水开后下入腊肠焯水，把腊肠焯水2分钟后控水捞出，焯水后的腊肠烹饪后不会发干。

3.另起锅，热锅后加入适量植物油，油热后下入姜蒜和红辣椒，煸炒出辅料的香味。

4.辅料炒香后下入腊肠，再淋入3克料酒去腥，煸炒片刻炒出腊肠中的油脂。

5.接着下入蒜苗翻炒，蒜苗易熟，把蒜苗大火爆炒1分钟左右即可断生。

6.最后加入1克胡椒粉、1克白糖、5克生抽，把调料搅拌融化、均匀后即可出锅。

蒜苗炒腊肉最好吃。

腊肉泡发洗净晾干水份切成片，蒜苗洗净切段。

热锅下油，撒点盐，生姜几片，红辣椒段若干，下腊肉片迅速爆炒，待腊肉片翻卷时，下蒜苗，葱白，快炒均匀关火即可装盘。

如果说蒜苗炒配菜最好吃的我个人感觉是蒜苗炒鸡蛋。这是因为蒜苗是比较肯愿意熟，到锅里翻炒几下就熟了，而且鸡蛋煎一会就熟了。其做法是；鸡蛋在锅里煎熟了后放上蒜苗翻炒几下加强佐料就可以出锅了，既简单又方便。

一、蒜苗炒鸡蛋材料：蒜苗一把，鸡蛋三个，植物油适量，盐少许。

做法：

1、蒜苗洗净后控干水，切3厘米段备用。

2、鸡蛋打散，撒入盐适量、放入半份蒜苗备用。

3、油热后倒入蛋液炒散，蛋液成块后倒入余下半份蒜苗，翻炒几下即可出锅。

二、手撕青蒜苗材料：青蒜苗，虾米，蒜，色拉油，食盐，鸡精，白糖，白醋。

做法：

1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水；

2、蒜苗水分控干后放入碗中，用手将蒜苗撕开；

3、放入适量虾米撒在蒜苗之上；

4、锅里热油，蒜切末后如果爆香，将滚油淋在蒜苗上，加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。

1/9 腊肉切薄片备用。



2/9 蒜苗洗净切斜段，茎叶分开。



3/9 葱姜切末备用。



4/9 锅内倒油油热下葱姜末爆香。



5/9 下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状。



6/9 下入蒜苗茎翻炒均匀。



7/9 蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒。



8/9 加少量盐 鸡精出锅即可。



到此，以上就是小编对于生活小常识蒜苗怎么炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活小常识蒜苗怎么炒菜的3点解答对大家有用。