自贡美食，自贡美食店排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自贡美食的解答，让我们一起看看吧。

自贡有哪些美食？

自贡美食有：自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、自贡冷吃兔、鸡婆头、五宝花生、开花白糕、天车牌香辣酱、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒等等。

1、自贡火边子牛肉

自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产，中国国家地理标志产品。2012年12月31日，原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护。

2、自贡冷吃兔

自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。

3、五宝花生

五宝花生，四川省自贡市贡井区特产，中国国家地理标志产品。五宝花生产自贡井区五宝镇，包括泥巴花生和洗净花生，品质较好，子粒饱满，完善粒较好，其产品广受欢迎，花生“红衣”成为医药的重要原料。

4、自贡红橘

红橘原产我国，主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。树势强健，树冠高大，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥； 肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口。

5、鸡婆头

鸡婆头，是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃，该品纯由小麦面粉做成，是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品，因为其面片像包女人头的长布帕而得名。

自贡土特产？

自贡特产有水煮牛肉、富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、五宝花生等。

水煮牛肉：

水煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃，选用瘦黄牛肉为主要原料，辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋等制作而成，所制作出来的水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈。

富顺豆花：

富顺豆花选用优质的大豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆花口味滋润、散酥、浓香、辣、麻、香、鲜、甜。

冷吃兔：

冷吃兔选用自贡本地所养的兔为主要原料，以辣椒，花生，料酒等为配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的冷吃兔美味十足，麻辣鲜香。

自贡掌盘牛肉：

掌盘牛肉起源于清朝时期。掌盘牛肉选用优质的鲜牛肉为主要原料，再配以花椒粉、胡椒面、葱花等各种调料制作而成，所制作出来的牛肉麻辣鲜香。

五宝花生：

五宝花生外形为鹰嘴形，果壳薄，荚果大小中等，果粒细长、条直匀称，腰脐。吃起来口感细腻，口味甘甜。

自贡的土特产？自贡的土特产有：火边子牛肉、美乐香辣酱，冷吃兔，牛佛烘肘等等，就拿冷吃兔难说，具有色香味俱全，麻辣鲜香驰名省内外，远销全国各地。自贡富顺县的美乐香辣酱，也是独具特色，让人流连忘返的，富顺豆花，也让人垂延三尺，欢迎大家来自贡做客！

自贡名小吃有那些？

第一是冷吃免，第二是富顺豆花，第三是火鞭子牛肉，第四是明争杂烩，第五是牛佛烘肘，第六是荣县麻辣鸡第七是桥头三嫩，第八是水煮牛肉，第九是鲜锅兔，第十是跳水鱼。都说吃在四川，味在自贡，欢迎喜欢自贡菜系的朋友来品尝人间美味，不吃不知道，一吃就上瘾了！

自贡隐藏特产？

自贡的隐藏特产是鸭骨头火锅，由于制作方法独特，口味鲜美，被誉为“火锅界的珍品”。鸭骨头是指鸭子死后，不吃不喝的干燥骨头，骨头内部髓油含量高、肉味鲜美，加上辣椒等多种调料，煮成的鸭骨头火锅香辣鲜美，食用时口感独特，令人回味无穷。虽然鸭骨头火锅鲜美可口，但并不为人所知，只有少数人品尝过这道特色美食，故被称为自贡的隐藏特产。

到此，以上就是小编对于自贡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡美食的4点解答对大家有用。