梧州美食，梧州美食攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梧州美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍梧州美食的解答，让我们一起看看吧。

梧州除了豆浆、牛杂、粉，还有哪些本地小吃？

作为广西的一个小城市，梧州存在感比起同省的桂林、阳朔、北海等，还是弱了许多。但其实，梧州有2200多年建城史的城市，还享有“绿城水都” 、"百年商埠" 、“世界人工宝石之都”之美誉。

梧州本地小吃中，除了各种牛杂和粉，还有不少特色。

和许多广西小城一样，梧州小吃生炒田螺，非常著名，已有250多年历史。

民间有句话说，“鸡汤甜，鸭汤臊，饮着螺汤不抬头！”

炒田螺是梧州的风味小食之一，将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味。然后配上蒜泥、姜末、酸笋、豆豉、紫苏和辣椒，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。也有一种是不用猪骨汤熬的，直接用蚝油生炒。

梧州的大街小巷都有很多田螺摊，每晚入夜，坐在小桌边吃田螺的人就络绎不绝。

田螺和石螺鲜美中带香辣，滋味好得很。这里除了田螺、石螺还有酸笋、豆腐果，还有宽切粉。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。

另外，还有名声在外的蒙山肉丸。

蒙山县的猪肉切成肉条，将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可。

这小小的肉丸子，可焖，可炒，可煮汤，可入料火锅，香甜脆口，绝不腻喉，老少皆宜。

这里还有一道鲜美可口的特色菜——豆腐酿，又称煎豆腐。

相传，豆腐创始于汉初的淮南，因之美味而传遍江南一带。宋元时期，豆腐已成为十分普遍的食物。

另外，因为这里是一个山清水秀的地方，竹子资源非常丰富，葱葱郁郁的竹林遮天蔽日，苍翠欲滴。

每到春天，河畔、山上的竹笋就沐浴着春雨破土而出，人们这时总要采回一篮篮嫩绿可爱的竹笋，制成一道色、香、味俱佳的菜肴———竹笋酿。

广西梧州有什么特色小吃？

广西梧州的特色小吃如下：

梧州河粉，其中汤粉有：牛腩粉，腐竹粉，扣肉粉，叉烧粉，烧鸭粉等，炒粉有：鸡杂炒粉，牛肉炒粉，鸡蛋炒粉等。

梧州龟苓膏，冰泉豆浆和豆腐花，梧州酸野，等等。

藤县的酸笋香芋冬菇炒螺，岑溪的三黄鸡，豆腐酿和狗肉粉。

梧州美食推荐？

“黑芝麻汤圆”和“醒醒田螺”对面,大概下午6点才开门,人称“宵夜的神”✨,去晚了没有凉拌粉卖,汤粉也很好吃,粉的口感滑滑的,有很多小菜可选,可以自己点好放进粉里 12.【锦艺粥店】艇仔粥的味道

梧州骑楼老街十大小吃？

梧州骑楼小吃街重点推荐5家特色小吃攻略。推荐路线： 邦记面店(大中路)一 亚周粉店(北山饭店对出) 一色香牛杂(旧人民医院附近)一粵友餐厅一醒醒田螺 (大中路)

梧州是山城，被喧嚣簇拥着；是水都，西江与桂江在此交汇，缓缓东去；是美食之都，拥有特色的茶楼文化与美食；是一座现代化的城市，依旧闪烁着古典的单纯和日久弥坚的沧桑。

广西梧州有什么景点与特色小吃？

你好，之前刚去梧州出差，觉得梧州真的是一个好地方，好山好水好美食，并且这里的小吃价格公道、分量十足，也是真的好吃，让人来了一次就忘不了。

先说说梧州的美景吧，说起梧州，第一个想到的肯定是梧州的骑楼了，梧州的骑楼城最长的街道有2530米，拥有骑楼建筑560幢，在梧州城区内连绵成片的骑楼，可以说见证了梧州昔日的辉煌以及繁荣。在梧州的骑楼规模很大、数量很多，可以说是国内都罕见的。来到了梧州的骑楼城，你会真正的感受到这是个历史悠久而宁静的城市。

如果不是节日来这里，骑楼城的人总是不会很多的，出来摆摊的商贩也不会太多。到了晚上，在骑楼的昏黄灯光中散步，会让你有时空穿梭的感觉。

在梧州，我最喜欢的小吃是冰泉豆浆和纸包鸡，冰泉豆浆甘甜醇厚、甜到发齁，配上一小份油条，就是最完美的早餐！而一份纸包鸡、一份粥，又是完美的午餐～

到此，以上就是小编对于梧州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于梧州美食的5点解答对大家有用。