高淳美食，高淳美食攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高淳美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高淳美食的解答，让我们一起看看吧。

高淳十大特色菜？

1. 高淳田家豆腐 - 采用当地特产黄豆制作而成的豆腐，具有绵软、清香、入口即化的特点。

2. 龙池桂花糕 - 选用龙池山区采摘的新鲜桂花，加上当地特有的红枣和糯米制作而成的糕点。

3. 西津榨菜 - 以当地特色榨菜为主料，加上肉类和调味料炒制而成，口感鲜咸可口。

4. 河鲜杂烩 - 选用当地新鲜河鲜制作而成，口味鲜美，营养丰富。

5. 莲花牛肉 - 以高淳莲花湖畔的优质草场饲养的牛肉为主料，加上酱料和香料入味而成。

6. 蟹粉豆腐 - 用当地特产的螃蟹制成的鲜蟹粉和嫩豆腐结合而成的美味菜肴。

7. 羊排煲 - 以高淳特有的山羊肉为主料，经过精心烧制，口感鲜嫩、营养丰富。

8. 安徽糯米风味糕 - 采用当地特有的糯米和红枣制作而成的传统小吃。

9. 葱爆羊肉 - 以鲜嫩羊肉和新鲜葱段煸炒制成的美味菜肴。

10. 酸菜鱼 - 以新鲜鱼肉和高淳特产的酸菜为主料，口感鲜美、酸辣可口。

高淳的最有名的小吃？

高淳飘香豆腐

高淳盛产豆制品，这里的豆腐全国有名。高淳豆腐都是通过千年流传的工艺，经过多道工序，纯手工制成的。这里的飘香豆腐有豆腐干和豆腐丸之分，豆腐丸里面加入了当地的猪肉，吃起来香嫩细腻、豆香浓郁；豆腐干又分为香干和臭干，香干甜咸适宜、香味纯正、满口留香；臭干是一种带香的臭，名臭而实香，吃起来别具风味、回味无穷

高淳锅巴

香喷喷的锅巴是高淳的特产， 蛋黄焗锅巴和烧汁锅巴是在高淳常见的两种烧法，勾过芡之后的汤汁，吸附在锅巴上，在口感清脆之余，又添加了咸鲜口味，令人回味绵长。

高淳特色小吃？

1、蓬蓬草青团

蓬蓬草又名佛耳草、鼠曲草，在高淳农家的习惯是将其和米粉捣碎融合做成蓬草青团。蒸熟后的青团，糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃。

2、高淳老豆腐

豆制品，是高淳地道的特色食品，原材料全部由当地农民亲手制作。这道佳肴，选用高淳老豆腐，优质菜籽油烹制而成，口感醇厚鲜美，香味浓郁，营养丰富。

到此，以上就是小编对于高淳美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于高淳美食的3点解答对大家有用。