乡村美食视频,瑶哥乡村美食视频
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农村的乡下美食,你吃过几种?
农村美食最能体现中国传统的味道,现在大城市里的人都喜欢农村里的有机产品,任何的产品,只要是有机的都很畅销,食物材质在自然的环境下生长,才会体现出食物本身的味道,这是毋庸至极的,要说农村的乡下美食,这几样有机会你们一定要尝一下,这是我吃过的美食里最难以忘怀的,
首先我们来说的就是纯手工打出来的糍粑,不得不说,这是个体力活,古老的手工制法,打出来的糍粑既有韧劲也有嚼劲,配上糯米的香糯,绝配。还有就是野生山姜苗,四月是野生山姜长出嫩苗的时候,这个时候上山摘上几根嫩苗回来,配上新鲜的骨头,慢火炖上一个半小时,既鲜甜又美味。
乡间美食网红名字?
1、CoCo焦糖奶茶
2、沸腾虾
3、西红柿饭
4、QQ糖自制布丁
5、炒泡面
6、自制嫩豆腐
7、超大份甜筒
8、花式火锅锅底
9、网红油面筋
10、白菜虾滑包
厨房仙人、杨氏小厨记、芒果布丁的做菜记、爱穿白衣的小仙女、爱吃辣的小猫咪、山肤水豢美食堂、猫狗双全的梦想家、糊里糊涂三餐食、七彩的心情、每日必吃夜宵。
农村美食做法?
馒头是很多朋友每天必吃的主食,尤其是一些北方的朋友。那么馒头怎么做才好吃呢?今天就来跟大家分享一道农村老一辈才会做的烫面馒头,这是一个即将失传的经典美食,出锅之后香甜松软,而且绝对是外面买不到的。如果你对此也感兴趣,那么咱们就一块看一下这道烫面大馒头是如何一步一步制作出来的吧。
【烫面大馒头】
【制作食材】面粉,开水,食用盐,白糖,酵母粉,碱面
【制作步骤】
1、下面要带大家做的美食是烫面大馒头做出来之后宣软香甜,特别有嚼劲,绝对是最好吃的馒头做法之一,那么咱们一块把做烫面大馒头的制作食材准备一下,先要准备的是面粉,面粉准备500克,一份300克,一份200克,接着再准备160克开水,三克食用盐,10克白糖,三克酵母粉和适量的碱面就可以了。做烫面大馒头的制作食材还是比较容易准备的,准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及烫面大馒头的烹饪了。
2、先准备一个稍微大一点的盆,向盆中加入300克面粉,接着倒入咱们准备好的160克开水,在倒的时候,边倒边搅拌,将面粉搅拌成絮状,接着下手揉成面团,用开水烫的面团揉好之后咱们先将其放到一旁晾凉一下,接下来再处理一下剩下的200克面粉。
3、剩下的200克面粉同样是放到一个大盆中,然后加入三克食用盐,10克白糖,三克酵母粉,加入适量的温水将其搅拌成絮状,搅好之后把咱们刚刚揉好的面团一块放进去,然后开始揉搓,将它俩揉搓均匀,揉搓好之后先放到一旁。
4、在案板上撒上适量的干面粉,然后放上一点碱面将它们抹匀,然后把揉好的面团放到碱面和面粉上继续揉搓,将面团揉光滑再给面团搓成长条,切成大小相等的面剂,面剂要稍微小一点,不要太大了。
5、面剂切好之后咱们再给它揉圆,揉成馒头状,揉好之后放到一旁,饧发半个小时。半个小时之后咱们就可以观察到面剂的体积明显变大了很多,这就说明它已经饧发好了。馒头生坯,发好之后咱们就可以开始蒸馒头啦。
6、先向锅中加入适量的开水,水开以后将馒头放到蒸锅中,用大火蒸20分钟时间到了之后咱们将锅盖打开,然后将馒头取出来就可以吃了。一道吃起来蓬勃松软,非常香甜的烫面大馒头就这样做出来了,绝对比咱们平时吃的馒头要好吃很多,因为它吃起来特别有嚼劲。
【小贴士】
1、在烫面的时候一定要用滚烫的开水。
2、在蒸馒头的时候,要将馒头开水上蒸锅,然后保持大火蒸20分钟。
3、馒头蒸好之后不要着急着将其取出来,要先焖上一小会,这样会让馒头吃起来更筋道,更好吃。
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