衡阳的美食，衡阳的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衡阳的美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍衡阳的美食的解答，让我们一起看看吧。

衡阳的特色小吃有哪些？

特色小吃有：

1. 衡阳臭豆腐：香脆外皮，入口鲜嫩，香味浓郁。

2. 衡阳米粉：细腻滑爽，口感丰富。

3. 衡阳蒸肉粉：口感软糯，肉香四溢，味道鲜美。

4. 衡阳牛肉粉：牛肉鲜香，汤汁浓郁，米粉软糯。

5. 衡阳炸丸子：外酥里嫩，味道香脆可口。

6. 衡阳鱼头粉：清汤鲜美，鱼肉鲜嫩。

7. 衡阳糖油粑粑：香甜软糯，口感十分好。

8. 衡阳腐乳鸡：腐乳味浓郁，鸡肉鲜嫩。

9. 衡阳烧麦：馅料丰富，皮薄馅大。

10. 衡阳鸭脖：鲜嫩多汁，配上辣椒特别好吃。

衡阳有何小吃？

紫苏田螺是湖南省的地方传统小吃。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，入口时能品尝到一种香中有辣，辣中带甜的怪味。

衡阳有哪些特色小吃呢？

阳的特色美食有：紫苏田螺、酥薄月饼、衡阳鱼粉、泡椒响螺片、口味金牛蹄、渣江“假羊肉”、海蛋、衡东土菜、衡阳打鱼丸子、渣江米粉等。紫苏田螺是湖南省的地方传统小吃。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，入口时能品尝到一种香中有辣，辣中带甜的怪味。

湖南衡阳有什么特色小吃？

1、土头碗：是衡阳人办酒席的头碗菜，这碗菜特别的丰盛，从下往上分为七层。它集众多小吃的品种为一碗，层层堆砌，堆得就像宝塔一样，造型美观，吃到嘴中具有层次感，咸鲜香，味道多样。

2、衡阳鱼粉：衡阳鱼粉是湖南衡阳的一大特色美食。

3、酥薄月饼：酥薄月饼是湖南衡阳的一道传统糕点，这种做法流传至今至少已有上百年历史了。

4、渣江假羊肉：渣江假羊肉是湖南衡阳的一道很经典的美食，这道美食虽说主要食材是用猪肉、红薯淀粉做的，但是做出来的菜却带有羊肉独特的香味，鲜香四溢，让人误认为是在吃羊肉，直呼过瘾。

5、石湾脆肚：石湾脆肚是衡阳市衡东县石湾、白莲、大桥、三樟一带人们的地方名菜，肚丝的刀工决定了这道菜的口感，其次里边的黄贡椒更是此菜的精髓。

6、排楼汤圆：排楼汤圆是湖南衡阳的一道特色风味小吃，它和我们平常所吃的汤圆口感完全不一样，一般我们吃的汤圆大部分都是甜的，馅料不是芝麻、花生，就是豆沙，而排楼汤圆的馅料是大米、葱花、白胡椒粉、盐等，色白清亮，口感微辣。

7、麻辣肚丝：衡阳人是比较喜欢吃麻辣肚丝的，这道菜吃到嘴中麻辣鲜香，细嫩爽口，还能帮助促进食欲，好吃又开胃。

衡阳有什么特色小吃？

       衡阳的特色小吃有鱼头豆腐、衡阳米粉、常宁凉粉、排楼汤圆、杨桥麸子肉、衡阳荷叶包饭、玉麟香腰、茅市烧饼、鱼粉。比如：

       1、鱼粉。鱼粉是湖南衡阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，在20世纪就已经非常出名了，现在已经是衡阳人早餐所常吃的米粉之一了，其制作工艺精细，选用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料，汤要浓汤，火候适度，所制作出来的鱼粉营养美味，汤鲜味浓。

       2、衡阳荷叶包饭。荷叶包饭是湖南衡阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着上千年的历史了，其制作方法并复杂，选用大米，荷叶为主要原料，再配以瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的荷叶包饭油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。

       3、茅市烧饼。茅市烧饼是湖南衡阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有这一百多年的历史了，其制作精细，工艺考究，选用面粉和白糖为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧饼酥脆可口，还含有非常丰富的营养。

到此，以上就是小编对于衡阳的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于衡阳的美食的5点解答对大家有用。