法国美食，法国美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍法国美食的解答，让我们一起看看吧。

法国最有名的小吃？

鹅肝

法国的鹅肝是世界上非常著名的一种美食，通常作为前菜使用。它常常搭配果酱一起食用，口感香醇细滑，非常美味。鹅肝也可以腌制或晒干后制作成鹅肝酱，搭配其他食物一起食用。

法国十大顶级名菜？

一、松 露世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。

二、肥鹅肝在法餐中占据着非常重要地位的法国菜，法式煎鹅肝更是美味中的美味，肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁，鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。

三、鱼子酱法国十大名菜一定要提到鱼子酱，鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵，此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等，鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。

四、法国蜗牛法式蜗牛是法国人最爱的菜式，有数据统计，法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛，不同的吃法不一样的口感，吃起来鲜嫩，还有青草的清香，而且还很健康哦。

五、牛排与英美牛排相比，法国十大名菜的牛排格外浓香，但是口味非常清淡，做工也精致很多，发时牛排对香料的运用非常重视，不同香料的效果各有不同，口感也会受到影响

推荐法国的中国美食？

饺子是中国历史悠久的传统美食之一，早在2000多年前的西汉时期，长安城内就盛行吃饺子。到了唐、宋两朝，饺子的做法和吃法被继续发扬光大。今天，饺子已经是中华美食的一个重要的文化符号。而对于吃东西特别强调文化的法国人来说，这么古老的名菜自然不能错过！

广东料理清淡、精致、滋补的特点很对法国人的胃口，不少名菜，如叉烧肉、白切鸡、虾饺，当然还有法国人最爱的春卷（Rouleaux de Printemps），都是法国中餐馆菜单上的常客。其中，春卷甚至已经褪去了自己的亚洲色彩，完全融入了法国的餐饮界。而广州作为中国最早的通商口岸之一，也广为法国人民熟知。

为什么鹅肝能成为法国的顶级美食？对此你怎么看？

吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯 (Alsace)及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。

　　直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。

　　在1870年，鹅肝第一次被烹食。一名点心师在Mar6A.chal de Contades 的服务中，鹅肝被包在面团里，并在招待会上使用。从那个时候起，史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鹅肝联系在了一起，并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。

　　营养丰富的鹅肝酱

　　脂肪含量

　　脂肪总量----43.84克 　饱和脂肪酸----14.45克

　　单不饱和脂肪酸----25.61克 多不饱和脂肪酸----0.84克

　　胆固醇----150毫克

　　维生素

　　钠----697毫克 维生素C----2毫克

　　核黄素----0.299毫克 　烟酸----2.51毫克

　　泛酸----1.20毫克 　 　维生素B6----0.06毫克

　　维生素B12----9.40微克 叶酸----60微克

　　维生素A----3333IU

　　微量元素

　　钙----70毫克 　铁----5.5毫克 　镁----13毫克

　　磷----200毫克 钾----138毫克 　钠----697毫克

　　锌----0.92毫克 铜----0.4毫克 　锰----0.12毫克

　　硒----44微克

　　健康地位

　　很多人可能对鹅肝有误解，认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇。

　　其实不然，恰恰相反。据专家证实，一般鹅肝中只含脂肪2%~3%，而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右，但肥鹅肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量，而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加了3倍。肥鹅肝还富含油脂甘味的“谷氨酸”，故加热时有一股特别诱人的香味，此种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，亦是接近人体体温的温度，故有入口即化之感觉。

到此，以上就是小编对于法国美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国美食的4点解答对大家有用。