欢迎访问T688网!

T688网

您现在的位置是: 首页 > 美食大全 >清道夫美食,清道夫美食图片

清道夫美食,清道夫美食图片

发布时间:2025-02-14 10:39:02 美食大全 0次 作者:T688网

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清道夫美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍清道夫美食的解答,让我们一起看看吧。

如果你是美食作家,你会如何烹饪清道夫?

清道夫目前很少人用来食用,当然在我们中国别说什么清道夫鱼了,就是死蛇烂老鼠都可以烹饪成美味佳肴,叫人都停不下筷子,下面我来说说如何做一道,好吃得不得了的清道夫。

清道夫美食,清道夫美食图片

主料:清道夫鱼 一只2.5斤左右

铺料:杏鲍菇 香菇 蘑菇 酸菜 西芹 大葱 各适量。

调料:盐 味精 料酒 胡椒粉 自制香辣油 自制烧鱼辣酱 高汤各适量

抹味料:土豆粉,红薯粉 二比一的比例调好、嫩鱼晶 乳硅油 各适量

制作方法:

1.清道夫洗净剁成块,用盐和料酒洗一下漏掉血水。

2.把初步处理好的鱼,放入味精,胡椒粉,嫩鱼晶 和复合薯粉上浆腌制片刻备用

3.锅放方高汤 加入自制烧鱼酱,放入味精 鸡精 胡椒粉 再滴两滴乳硅油,放入腌好的鱼煮三四分钟,加入杏鲍菇 香菇 蘑菇 酸菜 西芹 大葱 烹饪五分钟捞起装盘,上面撒上辣椒段。

4.锅烧热倒入自制香辣油,烧制四成热浇到装有鱼的盘里面。

烧鱼辣酱的制作

野山椒 二金条 子弹头辣椒 花椒 泡姜 大蒜子 豆办酱 搅拌一起剁碎 ,用菜籽油煸炒出香味 加入白酒适量。

到此,以上就是小编对于清道夫美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于清道夫美食的1点解答对大家有用。