用红糖做的简单美食，用红糖做的简单美食不用面粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用红糖做的简单美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍用红糖做的简单美食的解答，让我们一起看看吧。

红糖糍粑是有名的小吃，却非常难做，如何在家简单的制作？

红糖糍粑是比较有名的小吃，常见于火锅店。糍粑酥脆软糯，香甜可口。通常使用的是成品，一盒12个，里面会带有熟黄豆面和红糖汁。需要将糍粑用热油炸至金黄色，淋上熟黄豆面和红糖汁即可。

如果自己制作会比较麻烦一些，糯米粉蒸熟后，晾晒搓成干粉状。使用时加入热水和匀，揉成面团，搓成长条，用刀切成5厘米左右的段，蘸上一层面包糠，入冰箱冷冻成型，食用时六成热左右油炸至金黄色即可。

将黄豆炒熟用破壁机打碎成粉，红糖和水比例为1:1，在锅里熬至黏稠即可。

红糖糍粑

食材：盒装红糖糍粑一盒

制作过程：

1、取出糍粑将糍粑块分离，通常会粘连到一起，用尖锐器具敲开即可。

2、热锅放入适量色拉油，比平时炒菜多一点。五成热左右放入糍粑条煎制。

3、煎至金黄色时，翻个煎另一面。

4、煎至两面金黄色捞出装盘即可。

5、均匀撒上豆面。

6、将红糖汁入热水中烫一下。均匀淋在糍粑上即可。

出品图

感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，想了解更多做菜小技巧可留言交流，有不同的做法也可评论区留言，再次感谢支持！【原创首发】

你好，很高兴回答您的问题，我是齐小厨

红糖糍粑怎么做？相信很多朋友都遇到过类似的问题，下面我就教大家一个简单的制作方法

食材准备：红糖50克，糯米粉100克，水300克

第一步，将糯米粉放入碗中，加入水搅拌均匀，团成小团子，或者切成长条状

第二步将糯米，团子放入蒸锅中，蒸熟后取出裹上红糖即可

注意事项：糯米粉加水搅拌均匀

红糖糍粑的做法 ：

　　第一步：做糍粑

　　1.糯米提前泡一晚上，然后放蒸格上，用蒸格布盖住，把泡洗好的糯米均匀铺上去;

　　2.大火烧开，转中火蒸40分钟，期间两次揭盖，喷水上去，防止太干;

　　3.蒸好的糯米趁热马上放出来，在容器里面捣鼓压成泥状;

　　4.然后放保鲜盒里面压平，放冰箱冷藏3小时;

　　5.拿出来切条即可。

　　第二步：做红糖汁

　　1.把红糖块和清水放入不粘锅中小火加热;

　　2.期间不断的搅拌;

　　3.直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。

　　第三步：做红糖糍粑

　　1.油锅烧热，倒油，切好的糯米条放油锅内炸制;

　　2.糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油;

　　3.炸好的糍粑放入盘子里;

　　4.浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦

把糯米提前泡好，泡一晚上，容器内留有少了的水，放入蒸锅蒸一小时左右，蒸好捣成泥状，多打几遍，放入保鲜盒或者适当的容器内冷藏三四个小时，取出来切成条片自己喜欢的形状，不要太厚，油锅烧热，炸切好的糯米条，炸至金黄色，捞出来控油。锅内放少许水加入适量红糖，小火熬制，浓稠即可。将炸好的糯米条放入容器，浇上刚刚熬好的红糖汁，撒上一些黄豆粉就可以了

直接买糯米粉制作很简单。

糯米粉加热水搅拌，不用管比例，水一点点加，和成团就可以了。然后揪成剂子，我们这里是做成手掌心大小的小圆饼。也有地方做成长条的，这个造型随意。

上锅蒸熟，冷水下锅，水开后转中小火，30分钟左右就可以了。

然后热油下红糖，小火操作，下糍粑，翻炒几下，糖化开就可以了。

糍粑蒸熟后，吃不完的可以冷冻保存。下次吃的时候，不用化冻，也是热油下红糖，下糍粑，上色后多个步骤，加点水，煮软就好了。

到此，以上就是小编对于用红糖做的简单美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于用红糖做的简单美食的1点解答对大家有用。