保山特色美食，保山特色美食第一名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保山特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保山特色美食的解答，让我们一起看看吧。

云南保山有哪些小吃？

01.腾冲大救驾



腾冲大救驾是云南腾冲很有名的一道传统小吃，它主要是用肉丝、鸡蛋、蔬菜等食材去炒饵块，炒好的饵块红、黄、白、绿四色交融，很有食欲，吃着香糯细软，丝滑清爽，劲道弹牙，令人回味。

02.火烧肉



火烧肉是云南保山的一道特色美食，也是当地人特别喜爱的一道肉食，这种肉最好吃的部分就是肉皮子，被烧得焦黄，嚼起来很劲道。



且肉中含油还略带有肉质，吃起来香嫩不油腻，当地人最喜欢拿它凉拌着吃。

03.下村豆粉



下村豆粉是云南保山的一种特色小吃，这种豆粉呈浅黄色，看着黄亮，中间微微泛白，是夏天的消暑“神器”，搭配上爽口开胃的下村醋进行凉拌，光滑柔软，互不粘连，吃着酸、辣、香、鲜，柔韧爽滑。



04.火瓢牛肉



火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道风味美食，也是保山特有的一种牛肉火锅，这种牛肉火锅秘诀就在于用的是铜瓢作锅炖煮牛肉，更好地保留住了牛肉的原味，再加上用的是老式的风炉烧炭加热的，这样做出来的牛肉火锅香味诱人，牛肉吃到嘴里劲道爽口，有嚼劲。

05.稀豆粉



夏天来到保山，怎能不吃上一碗稀豆粉呢？很多保山人早晚都习惯吃上一碗它，这碗稀豆粉主要是用豌豆淀粉制成的，闻着豆香味醇厚，吃着口感温润，也可以搭配上米线等食材，有种独特的咸香滋味。



夏天吃它非常爽口，有着清暑热的效果，可以说是夏天“上好”的消暑佳品。

06.腾冲土锅子



腾冲土锅子是云南腾冲地区的一种特色火锅，这种土锅主要是一汤六菜，汤主要是骨头汤，菜分别是酥肉、黄笋、青菜、芋头、蛋卷、泡皮，用的是土陶锅小火慢烀三四个小时而成，这样做出来的菜味鲜甜醇和，口味一绝，富有层次感。

昆明保山哪里有小吃？

腾冲饵丝

将饵块切成细，用滚水烫熟，加上鲜肉丝、火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。鲜肉、鲜汤、饵丝在小锅上一滚而就做出来的小锅饵丝也十分美味。

“大救驾”

“大救驾”是云南著名小吃，直白来说就是炒饵块。据传清朝初年，吴三桂率军攻打昆明，南明永历帝朱由榔率部西走，曾几次断粮，至腾冲时饥饿难耐，老百姓以炒饵块相待，永历帝喟然叹道“救了朕的驾”，“大救驾”由此得名。

云南省保山市有哪些特产？

美食概况

保山美食以腾冲美食为代表，大救驾、饵丝饵块、大薄片等都是当地的代表。另外，豆浆米线、稀豆粉、青辣子拌鸡枞等都是当地的特色风味小吃，值得一尝。保山市内三馆附近的兰城路是当地著名的烧烤一条街，沿街有很多烧烤餐厅和大排档，晚上十分热闹。

特产概况

板鸭、姚关火腿、小粒咖啡等都是保山当地的著名特产，在保山市内百大超市、天顺超市等大型超市都可以买到当地的土特产品。保山市内太保山公园及市政府附近的保岫西路及正阳路一带是当地比较繁华的地方，如果时间充裕，不妨逛一逛。

1、保山特产有保山大烧、保山绿豆、保山甜柿、小粒咖啡、永昌板鸭等。

2、保山大烧即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，食用时，将大烧切成方块，用调料蘸食。或切丝，与酸腌菜相拌，加上调料，别具风味。保山大烧外酥里嫩，香脆酥润。肥肉透明，食之不腻；瘦肉细嫩，色味俱佳。

到此，以上就是小编对于保山特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于保山特色美食的3点解答对大家有用。