糯米粉可以做什么美食，红薯和糯米粉可以做什么美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉可以做什么美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米粉可以做什么美食的解答，让我们一起看看吧。

糯米粉可以做什么好吃的食物？

桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。原料配方：炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法：

1.炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。

2.炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入，如在炒糯米粉面团形成后，再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。

3.成型、切块：将炒糯米粉面团放在案板上，为防止散热影响制品质量和成型，要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右宽的细条，搓成圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖，冷却即成。

4.包装：冷却后装盒或收入糕箱内。质量标准：形态：大小均匀、整齐。色泽：浅红色。组织：细腻，绵软，柔韧，无杂质。口味：口感细润，甜味纯正，带有玫瑰花和桔子香味，无异味。

糯米粉可以做什么好吃的食物？

一.【糯米糕】

所需食材：

水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水

做法：

1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。

2.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。

3.锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。

4.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。

二.【糖油粑粑】

所需食材：

水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量

做法：

1.糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。

2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。

3.油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。

4.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。

5.糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。

糯米粉是一种常见的食材，口感Q弹，可以制作出许多美食。以下是其中一些常见的做法：

1. 糯米球

准备糯米粉、糖、水、煮熟的芝麻，将糯米粉、糖和水搅拌均匀，手揉至无颗粒，制成小球状，然后在其中塞入煮熟的芝麻，再滚上芝麻即可食用。

2. 糯米糍

准备糯米粉、红豆沙馅和竹叶，糯米粉加水和成糯米团，切成小块，包入红豆沙馅，竹叶包好后定形，蒸15分钟即可食用。

3. 糯米饭

糯米饭使用糯米和适量清水，用电饭锅煮熟，可以加入红枣、桂圆等作为调料，增加口感和营养。

4. 糯米卷

准备糯米粉、糖和热水，将糯米粉和糖混合后加入适量热水，揉成糯米团，擀成薄片后涂上红豆沙馅，卷起来，蒸10-15分钟即可食用。

5. 糯米藕

准备糯米粉、糖和水，将适量的水和糯米粉混合均匀，揉成糯米团，再将糯米团揉成小团，将其塞入切成圆筒状的藕中，蒸20-30分钟即可食用。

以上是几种使用糯米粉做的美食，当然还有很多其他做法。糯米粉的使用非常灵活，可以结合其他食材和口味进行创新。

到此，以上就是小编对于糯米粉可以做什么美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉可以做什么美食的2点解答对大家有用。